Bánh đa cua, một món ăn truyền thống nổi tiếng của Hải Phòng, có nguồn gốc từ những người dân làng Cầu Đất, quận Lê Chân. Nó bắt nguồn từ thời kỳ những ngư dân vùng biển miền Bắc phải đối mặt với cuộc sống gian khổ trên biển.
Với nguyên liệu chính là bánh đa truyền thống, được làm từ gạo, người dân đã biến tấu thành món bánh đa cua hấp dẫn, ngon miệng. Sự hòa quyện giữa vị ngọt của thịt cua và vị béo của bánh đa tạo nên một hương vị đặc trưng, khiến cho mỗi lần thưởng thức, người ta nhớ mãi.
Bánh đa cua Hải Phòng không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng của nền văn hóa ẩm thực phong phú và đa dạng của vùng đất này.
